Maturinn á Holtinu

Jæja það er næstum vika síðan ég borðaði á Holtinu en ég gleymi því aldrei. Við byrjuðum á því að velja okkur rauðvín af risa vínmatseðli. Ég ákvað að taka 2002 Chatau Rauðvín frá bordaux héraðinu í Frakklandi. Við vorum ekki illa svikin með það alveg rosalega gott vín. Í fyrsta rétt af fjórum fengum við okkur sveppa og  hnetu súpu með anda pate og hrá bleikju. Allt alveg rosalega gott. Í forrét fengum við okkur humarsúpu með koníaks marenöruðum humar sem líka var ótrúlega gott. Í Aðalrétt fengum við Folaldakjöt í skeifukasti borið fram beð grænmetisgarði og dressað með mintusósu alveg ótrúlega gott. Í eftirrétt var svo exotic ávextir með sítrónusorbet. Þetta var eins og í draumi þjónustan alveg ótrúlega fín og farið var með okkur eins og kóngafólk. Það var ekki hægt að sjá eftir krónu eftir þessa upplifun.

Upplifunin var svo öðruvísi en maður á að venjast að Þóra t.d. hvíslaði fyrsta korterið. Ég get nú lítið hlegið að því þar sem ég þagði fyrsta korterið :)  Þetta er eitthvað sem við eigum seint eftir að gleyma.

Davíð kveður fær vatn í munn þegar hann rifjar þetta allt upp.